第五章 萃取（支持课程目标2）
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教学基本内容：
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1. 萃取概述
2. 萃取工艺过程
3. 萃取原理
4. 溶剂的选择
5. 萃取操作流程
6. 萃取操作条件
7. 固液萃取
8. 超临界流体萃取技术
9. 反胶团萃取
10. 双水相萃取

重点
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1. 掌握萃取分离的基本方程
2. 掌握单级萃取和多级萃取，超临界萃取，双水相萃取，反微团萃取的基本原理和计算方法

难点
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1. 萃取分离的基本方程及计算
2. 单级萃取和多级萃取的有关计算

学生应达到的能力：
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1. 了解萃取分离原理、典型萃取设备 
2. 掌握萃取分离的基本方程、各种萃取过程的相关计算、典型萃取方法的分离课程思政教学设计与实践：以青蒿素的提取分离以及屠呦呦获得诺贝尔为融入点，引导学生思考当前中药创新之路，培养学生以科学态度继承和发扬中华民族的智慧。 

课堂练习
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自学课件
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自学视频
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课堂学习素材
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学生课堂展示
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